Аперитив в Риме: что, где, сколько стоит?

Пошлите друзьям лучик света из солнечной Италии :)

Днем у всех в Риме много дел. Местные бегут на работу, а туристы по музеям. Шутка ли, посетить Колизей и форумы, забраться на холмы, чтобы найти самый красивый вид на город, обегать все музеи Ватикана…

А где же знаменитое dolce far niente, или, по-нашему, сладкое ничегонеделанье, так присущее итальянцам? Время для него приходит вечером, когда римляне заканчивают работу и устраиваются поудобнее в барах, чтобы пропустить бокальчик за приятным разговором. Последуйте их примеру, ведь быть туристом – это тоже работа, после которой необходим отдых 🙂 Аперитив прекрасно подойдет, чтобы расслабиться после экскурсий и понаблюдать за местными.

Автор текста: Светлана Власенко

Предполагается, что аперитив не должен быть насыщающим, а лишь вызывающим аппетит. Обычно его подают за несколько часов до ужина. Римляне любят классические легкие коктейли, например Апероль Спритц (Aperol Spritz), или просто бокал вина. К ним подаются закуски, обычно это оливки и орешки. Такой аперитив можно взять в любом местном баре, стоить он будет в пределах 7-8 евро и совсем не обязательно ехать за ним в центр города.

Для тех, кто действительно проголодался, можно найти варианты посытнее. Есть места, где за фиксированную цену к напитку вы получите поднос с разнообразными закусками. А для желающих совместить аперитив с ужином есть вариант шведского стола с неограниченным доступом. За 10-15 евро предлагается напиток и возможность несколько раз наполнить свою тарелку (обычно это холодные салаты, пицца и овощи на гриле).

Аперитив в Риме. Что и где пробовать

Трастевере – район за Тибром, где находятся рестораны на любой вкус. Советуем посетить Meccanismo (к напитку предлагается отличный поднос с закусками) или Ombre rosse (брать бокал белого и микс с брускеттами)

Campo de’Fiori (буквально – Цветочная площадь). Днем там рынок с местными деликатесами, а вечером можно присесть в один из ресторанчиков на аперитив, например, в Mercato.

Любителям дегустировать рекомендуем заказать il tagliere (тальере). В любом районе Рима есть заведения, где к напитку можно выбрать досочку с нарезками. Обычно на выбор предлагают маленькую, среднюю и большую для компании. Туда входят сыры (к ним подают фрукты и джем), свежий хлеб, салями, прошутто, паштеты и овощи. Можно заказать только сырную или только мясную. Все нарежут и приготовят при вас из местных продуктов.

К тальере прекрасно подойдет вино (бокал – от 6 евро, бутылка – от 15 евро). Такие места обычно очень маленькие, и не стоит ждать от них ресторанного сервиса. Например, бутылку вина нужно будет открыть самим, потому что на это нужна отдельная лицензия. Но если очень попросить…;)

Вот наш список мест, где вкусно и уютно можно отправиться на аперитив в Риме:

Freeda (via Pietro Cossa 15) рядом с площадью Cavour
Prosciutteria (сеть, есть в районе Трастевере, рядом с площадью Навона и фонтаном Треви)
Ciacco e bacco (район San Lorenzo)
Pane e salame (фонтан Треви)
I Pizzicaroli и Il tagliere toscano (площадь Навона)